Сентябрь 2017 — Блог

Вадим Купаев 26 сентября 2017

Caciotta Cheese

Словом «качотта» (Caciotta) в Италии называют целую группу полумягких сыров, которые изготавливают из молока коров, коз, овец и буйволиц. Происходит оно от тосканского «качола» и в переводе означает «сырок», что объясняется небольшими размерами головок. 

Итальянская качотта – это не просто вкусный и полезный сыр. В отличие от большинства других сортов, он еще и менее калорийный. В 100 граммах качотты содержится всего 228 ккал. Все питательные вещества, а особенно белки, содержащиеся в сыре, усваиваются организмом на 99%. При этом особенно важно, что кальций и фосфор в нем находятся в оптимальном соотношении.

Вадим Купаев 19 сентября 2017

Белок творога содержит все незаменимые аминокислоты. Он усваивается организмом человека намного лучше, чем белок мяса, что делает творог популярным в бодибилдинге. Так сложилось, и хорошо, что творог стал единственным самым доступным для атлетов продуктом, содержащим протеин.