Февраль 2019 — Блог

Вадим Купаев 18 февраля 2019

Домашний пломбир своими руками. Как сделать настоящее и полезное мороженное.

Домашний пломбир - это не только вкусно, но и полезно! Приготовить мороженое своими руками несложный и к тому же интересный и увлекательный процесс!

Ингредиенты:

300 г сливок 33-35%

150 г сахара

ванилин

3 желтка

0,5 стакана молока

Приготовление:

В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка,

сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем,

и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.

Взбить сливки до крепких пиков

Соединить две массы и осторожно перемешать

Теперь поставим в морозилку на 1 час.

Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку.

Через 1 час повторить процедуру.

Все, как мороженое застынет, можно наслаждаться настоящим вкусом натурального пломбира

Не переусердствуйте взбивая сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.

Вадим Купаев 3 февраля 2019

Сезон простудных заболеваний в самом разгаре, а это значит, что пора выработать план действий по укреплению иммунитета.

Здоровый сон, зарядка и закаливание – многие знают, что благодаря им можно укрепить иммунную систему и предотвратить развитие многих заболеваний. Но в списке обязательных условий для богатырского здоровья находится еще один очень важный пункт – это правильное питание.

Кисломолочные продукты – это обязательная составляющая правильного здорового рациона. Питательные вещества, входящие в их состав, легко усваиваются организмом, а лакто- и бифидобактерии стимулируют усвоение лактозы и сложных молочных сахаров. Молочная кислота, которая образуется в процессе изготовления таких продуктов, помогает нашему организму следующим образом:

- препятствует размножению гнилостной микрофлоры;

- активизирует процесс развития полезных бактерий;

- оказывает достойное сопротивление возбудителям различных заболеваний.

Кисломолочные продукты богаты жирными органическими кислотами, которые нормализуют микрофлору и основные функции кишечника – а это, как известно, одно из главных условий крепкого иммунитета.